SOPA DE MELÓ AMB IOGURT CREMÓS

Ingredients per 6 persones:

Mig meló

3 iogurts naturals cremosos 

Fulles de menta

Sal

Pebre

Cireres per a decorar opcional

Preparació:

Tallem mig meló i li buidem les pepites, a continuació tallem la pell. Ho posem en el got de la batedora i ho liquem. Ho salpebrem.

Piquem finament la menta i li afegim a la sopa de meló.

En el fons dels gots posarem un parell de cullerades de iogurt i després li afegim la sopa. Per finalitzar adornarem el got amb una cirera.  A mi m’agrada més posar més sopa que iogurt ja que és més refrescant a l’estiu i no és tant dens. Ho deixem a la nevera per servir-ho ben fresquet.

SOPA DE MELÓN CON YOGUR CREMOSO

Ingredientes:

Medio melón

3 yogures naturales cremosos 

Hojas de menta

Sal

Pimienta

Cerezas deshidratadas para decorar (opcional)

Preparación:

Cortamos medio melón y lo vaciamos de las pepitas, a continuación cortamos la piel. Lo ponemos en el vaso de la batidora y lo licuamos. Lo salpimentamos.
Picamos muy finamente la menta y se la añadimos a la sopa de melón.
En el fondo de los vasos pondremos un par de cucharadas de yogur y después añadiremos la sopa.
Para finalizar, adornaremos el vaso con una cereza. A mi me gusta más poner más sopa que yogur ya que es más refrescante en verano y no tan denso.
Lo dejamos a la nevera para servirlo bien fresquito.