dimecres, 3 de desembre de 2014

FALS TIRAMISÚ DE MANGO





Ingredients:

1 mango gran
2 iogurts grecs
4 cullerades de sucre
4 melindros o pa de pessic
cafè
300 gr. de mascarpone
Cacao en pols

Preparació:

En un bol  barregem els iogurts grecs amb el mascarpone i el sucre. Ho batem amb les varilles fins que ens quedi una crema homogènia. Ho deixem reposar a la nevera durant 5 minuts.
A continuació, tallarem els laterals del mango i farem unes marques formant una quadrícula per tallar la carn a quadradets. Preparem els gotets a on hem de servir el postre i col.loquem en el fons de cada gotet uns melindros o una mica de pa de pessic.
Amb una brotxa, mullem els melindros o el pa de pessic amb el cafè i traiem de la nevera la crema per posar la primera capa en els gotets.
A sobre de la capa dels melindros posem succesivament capes de crema de mascarpone i de trossets de mango alternant una i altre. Finalitzem amb una de mascarpone que espolvoregem amb unes galetes triturades per donar una mica de cruixent i una mica de cacao en pols.


Font: Directo al Paladar


FALSO TIRAMISÚ DE MANGO


Ingredientes para 2 personas:


1 mango
2 yogures griegos
4 cucharadas  de azúcar si los yogurts no son azucarados, sinó 2
2 bizcochos
café
300 gr de mascarpone
Cacao en polvo

Preparación:

En un bol mezclamos los yogures griegos con el mascarpone y el azúcar. Lo batimos con las varillas hasta que tengamos una crema homogénea y lo dejamos reposar a la nevera durante unos 5 minutos.
Cortamos los laterales del mango y hacemos marcas formando una cuadrícula para cortar su carne a cuadraditos. 
Preparamos los vasos y colocamos en el fondo el bizcocho. Con una brocha humidifacamos las galletas con el café y sacamos la crema de la nevera para poner una primera capa en el vaso. A continuación ponemos el mango y otra capa de crema. Finalizaremos con una capa de mascarpone y por encima pondremos trocitos de galletas trituradas y un poquito de cacao en polvo.




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