Ingredients per dues persones:
4 talls de carpaccio de vedella
Formatge Philadelphia
Formatge parmesà
Sal Maldon
Mostassa Antigua
Preparació:
Quan comprem carpaccio envasat ja et ve el carpaccio amb el formatge parmesà i una vinagreta.
Amb una cullereta farem una boleta amb el formatge Philadelphia i ho posem al carpaccio, ho emboliquem.
A continuació hi posem al damunt del carpaccio la mostassa antigua, la sal maldon, unes gotes de la vinagreta i trossets de formatge parmesà.
CARPACCIO DE TERNERA RELLENO CON QUESO PHILADELPHIA, MOSTAZA ANTIGUA Y QUESO PARAMESANO
Ingredientes para dos personas:
4 láminas de carpaccio de ternera
Queso Philadelphia
Queso parmesano
Sal Maldon
Mostaza Antigua
Preparación:
Cuando compramos carpaccio envasado ya viene con el queso parmesano y una vinagreta que utilizaremos.
Con una cucharita haremos una bolita de queso Philadelphia y lo pondremos en el carpaccio, lo envolveremos.
A continuación pondremos encima del carpaccio la mostaza antigua, un poquito de sal maldon, unas gotas de la vinagreta y unos trocitos de queso parmesano.
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